Ресторанам Москвы присвоят рейтинг Michelin

Москва будет представлена в рейтинге ресторанов Michelin, пишет «Российская газета». По словам мэра столицы Сергея Собянина, она станет в этом списке первой из всех городов на постсоветском пространстве.

Рейтинг издания Michelin guide считается самым авторитетным в мире. В первый раз этот путеводитель появился в начале XX столетия. Все прошедшие годы списки ресторанов, которым Michelin присваивал свои звёзды, увеличивались.

Инспекторы издания посещают заведения тайно. Потом, в зависимости от своих впечатлений, ранжируют рестораны по числу звёзд.

Нет сомнения, что появление гида Michelin в Москве, откроет город с новой стороны не только для гостей, но и для жителей мегаполиса, отметил глава города. По его словам, шанс заполучить звезду Michelin станет ещё одним стимулом к развитию ресторанного бизнеса после завершения пандемии.