На крупнейшем кулинарном конкурсе в Европе отметили рост популярности русской кухни

Команда российских поваров показала высокий уровень мастерства на международном кулинарном конкурсе Bocuse d’or («Золотой Бокюз») во Франции, который считается крупнейшим в Европе. Ведущие представители кулинарной отрасли отметили рост влияния русской кухни в мире кулинарии. С конкурсантами встретился президент Франции Эммануэль Макрон, сообщает ТАСС.

В Лионе, который называют кулинарной столицей Франции, собрались ведущие профессионалы Европы, Азии, Южной Америки. Российские повара смогли выдержать конкуренцию и соревновались на равных, едва не завоевав победу в одной из основных номинаций — за лучшее мясное блюдо.

Участник российской команды Виктор Белей рассказал о том, что российская кулинария известна зарубежным мастерам. Легендарный датский ресторатор Клаус Мейер отметил, что «русская кухня всё больше задаёт тон».

Белей заявил, что для России, которая не участвовала в финале конкурса тринадцать лет, важно заслужить признание в кулинарном мире, это будет способствовать росту привлекательности страны для туристов.